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2025
Pinot Gris & Sauvignon
Jacques Février à 10 années de travail de la vigne et de vinification à son compteur sur son domaine. Ce n'est donc plus tout à fait ce que l'on appelle un "néo-vigneron"! Avant cela, Jacques avait déjà une certaine expérience du vin, mais du côté de la sommellerie. Il a eu l'occasion de se former en Alsace, puis a traversé le globe pour travailler auprès du ponte des vinifications naturelles en Australie, Anton Von Klopper, au domaine Lucy Margaux. La volonté de se rapprocher de sa terre natale bretonne le mène à reprendre en 2014 avec sa femme Julie un domaine de 6,5 hectares, sur la commune de Oudon, sur la rive droite de la Loire, dans les Côteaux-d'Ancenis, travaillés en conventionnel jusque-là, avec pour but de mener la conversion au bio au plus vite et d'effectuer des vinifications naturelles.
La cuvée Edel est une légère macération qui saura ravir tous les palais !
75cl - 12%
2025
Pinot Gris & Sauvignon
Jacques Février à 10 années de travail de la vigne et de vinification à son compteur sur son domaine. Ce n'est donc plus tout à fait ce que l'on appelle un "néo-vigneron"! Avant cela, Jacques avait déjà une certaine expérience du vin, mais du côté de la sommellerie. Il a eu l'occasion de se former en Alsace, puis a traversé le globe pour travailler auprès du ponte des vinifications naturelles en Australie, Anton Von Klopper, au domaine Lucy Margaux. La volonté de se rapprocher de sa terre natale bretonne le mène à reprendre en 2014 avec sa femme Julie un domaine de 6,5 hectares, sur la commune de Oudon, sur la rive droite de la Loire, dans les Côteaux-d'Ancenis, travaillés en conventionnel jusque-là, avec pour but de mener la conversion au bio au plus vite et d'effectuer des vinifications naturelles.
La cuvée Edel est une légère macération qui saura ravir tous les palais !
75cl - 12%