OCNI N°4 (Distillerie du Gorvello)
Objet Cidricole Non-Identifié
Micro-cuvées originales, les OCNI explorent de nouveaux territoires autour du fruit.
Cette cuvée N°4 est un assemblage des pommes des variétés Vilbéry et Coco d’Issé, issues des vergers de la Distillerie du Gorvello et des Cabernet Franc de chez Cyril et Fabien Boisard du Domaine du Mortier à Saint Nicolas de Bourgueil.
C’est un assemblage des moûts, une co-fermentation en cuve, une prise de mousse naturelle en bouteilles, puis un élevage long sur lies et un dégorgement sans dosage.
Bouteille de 75 cl – TAV 5% vol.
Certifié Agriculture Biologique
Objet Cidricole Non-Identifié
Micro-cuvées originales, les OCNI explorent de nouveaux territoires autour du fruit.
Cette cuvée N°4 est un assemblage des pommes des variétés Vilbéry et Coco d’Issé, issues des vergers de la Distillerie du Gorvello et des Cabernet Franc de chez Cyril et Fabien Boisard du Domaine du Mortier à Saint Nicolas de Bourgueil.
C’est un assemblage des moûts, une co-fermentation en cuve, une prise de mousse naturelle en bouteilles, puis un élevage long sur lies et un dégorgement sans dosage.
Bouteille de 75 cl – TAV 5% vol.
Certifié Agriculture Biologique
Objet Cidricole Non-Identifié
Micro-cuvées originales, les OCNI explorent de nouveaux territoires autour du fruit.
Cette cuvée N°4 est un assemblage des pommes des variétés Vilbéry et Coco d’Issé, issues des vergers de la Distillerie du Gorvello et des Cabernet Franc de chez Cyril et Fabien Boisard du Domaine du Mortier à Saint Nicolas de Bourgueil.
C’est un assemblage des moûts, une co-fermentation en cuve, une prise de mousse naturelle en bouteilles, puis un élevage long sur lies et un dégorgement sans dosage.
Bouteille de 75 cl – TAV 5% vol.
Certifié Agriculture Biologique