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Objet Cidricole Non-Identifié
Micro-cuvées originales, les OCNI explorent de nouveaux territoires autour du fruit.
Cette cuvée N°3 marie des pommes des variétés Marie Ménard et Guillevic, issues des vergers de la distillerie de Gorvello, et des Pinot Noir de la famille Michon du Domaine Saint Nicolas à l’Ile d’Olonne.
Pour l’élaboration, nous avons procédé par assemblage des moûts et co-fermentation en cuve, prise de mousse naturelle en bouteilles, élevage long sur lies et dégorgement sans dosage.
75 cl - 6%
Certifié Agriculture Biologique
Objet Cidricole Non-Identifié
Micro-cuvées originales, les OCNI explorent de nouveaux territoires autour du fruit.
Cette cuvée N°3 marie des pommes des variétés Marie Ménard et Guillevic, issues des vergers de la distillerie de Gorvello, et des Pinot Noir de la famille Michon du Domaine Saint Nicolas à l’Ile d’Olonne.
Pour l’élaboration, nous avons procédé par assemblage des moûts et co-fermentation en cuve, prise de mousse naturelle en bouteilles, élevage long sur lies et dégorgement sans dosage.
75 cl - 6%
Certifié Agriculture Biologique